Курсовая работа (проект) по Планирование на предприятии

В современных условиях деятельности предприятий высокие требования предъявляются к системной работе с персоналом. При этом в качестве важнейшею средства выступает планирование. 

Создание благоприятных условий для предпринимательской деятельности является одним из основных стратегических факторов устойчивого социально-экономического развития республики.

Кадровое планирование, являясь элементом общей системы планирования в организации, призвано обеспечить наличие человеческих ресурсов дин выполнении организационных, производственных, маркетинговых финансовых и других планов. 

Не менее важным является долгосрочное планирование кадровой политики организации. В большинстве компаний отделы кадров или  службы управления человеческими ресурсами больше привыкли заниматься планированием численности работников в организации. Их  главная задача – добиться,  чтобы  в организации   было столько работников, сколько должно  быть  в соответствии    со штатным расписанием.

Но сегодня отделам кадров важно уже добиваться не просто своевременного заполнения вакансий, чтобы поддерживать на должном уровне объемы деятельности. Система работы с кадрами должна быть спланирована таким   образом, чтобы постоянно добиваться увеличения в составе рабочей силы организации тех людей,  кто  обладает хорошими знаниями, и следить за тем, чтобы таких работников становилось все больше  в каждом отделе.

В результате прогноза  спроса и  предложения  на трудовые  ресурсы любая  организация может выяснить  число людей,  в  которых  она  нуждается, уровень их квалификации и расстановку кадров.

В итоге может быть разработана согласованная кадровая политика, включающая системы набора, подготовки, совершенствования и оплаты  кадров,  а также политика отношений между администрацией и работниками. Этот стратегический план может быть разбит на конкретные программы использования трудовых ресурсов.

Актуальность выбранной темы заключается в том, что концепция планирования использования  трудовых ресурсов проста, но ее реализация сложна. Корпоративная стратегия не всегда развивается гладко, так  как не всегда вовремя имеется в наличии техника, или она не выполняет те   задачи, которые прогнозировались. Иногда существует большая, чем это предполагалось текучесть кадров в некоторых областях и  регионах. Планировавшийся набор кадров не ведется. Поэтапное обучение рассчитано с ошибками, потенциальные рекламные листки дискредитированы. В результате   планы не выполняются. Однако существование плана, по меньшей мере, вселяет чувство перспективы, а систематические наблюдения и контроль за его выполнением могут помочь скорректировать отклонения от стратегического направления.

Объектом данного исследования является хозяйственная деятельность ООО «ВОЛОГОДСКИЙ КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ». 

Предметом исследования явилась существующая практика планирования численности работников в организации.

Целью курсового исследования является поиск направлений по совершенствованию планирование численности работников в организации.

В ходе достижения данных целей были поставлены следующие задачи:

 рассмотреть методические основы планирования численности работающих;

 исследовать существующую практику планирования и анализа персонала ООО «ВОЛОГОДСКИЙ КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ», а также провести анализ численности работников;

 определить направления по совершенствованию планирования персонала ООО «ВОЛОГОДСКИЙ КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ».

Анализ экономических показателей производится за два года (2015-2016 гг.).

Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников, приложений. 

Анализ экономических показателей производится с помощью различных методов, способов и приемов: метода сравнения, способа абсолютных и относительных величин, приема цепных подстановок и других.

В процессе написания курсовой работы была использована научная и учебная литература, статистические сборники, материалы периодической печати, монографии, статистическая и бухгалтерская отчетность ООО «ВОЛОГОДСКИЙ КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ». В написании данной работы были использованы книги таких авторов как Крылов Э. И., Одинцова Л. А. и другие, а также статьи из периодической печати.

Объем курсовой работы составляет 38 страниц. Курсовая работа содержит 10 таблиц, 21 литературный источник. Использованная литература содействовала построению структуры курсовой работы.

 

Составной частью плана хозяйственной деятельности организации является план по труду. В нем предусматривается потребность в кадрах для выполнения намеченных объемов товарооборота и других видов деятельности.

Организации самостоятельно разрабатывают планы по труду и его оплате, руководствуясь законодательными актами, инструктивными материалами и данными анализа трудовых показателей за 2-3 года.

План по труду и его оплате носит комплексный характер и включает в себя установление норм труда, планирование необходимой численности по структурным единицам и категориям работников в целом по организации, обоснование сметы средств, формирующих фонд заработной платы.

Главная цель управления персоналом состоит в формировании численности и состава работников, отвечающих специфике деятельности данной торговой организации и способных обеспечить основные задачи ее развития в предстоящем периоде. Для этого определяется численность работников и структура штатов, устанавливается целесообразная специализация работников и четкое взаимодействие между ними на основе оптимального разделения и кооперации труда с учетом условий работы и экономической целесообразности ведения хозяйственной деятельности [12, с. 216].

В процессе планирования трудовых ресурсов решаются следующие задачи [16, с. 24]:

 определение численности работников в соответствии с планом социально-экономического развития организации;

 рациональное распределение работников по структурным подразделениям и рабочим местам в соответствии с полученными профессией, специальностью и уровнем квалификации;

 оптимизация затрат живого труда на выполнение основных видов работ торговой организации;

 обеспечение эффективного использования трудовых ресурсов;

 повышение эффективности использования рабочего времени, исключение  сверхзанятости и недоиспользования рабочей силы.

Основным плановым показателем трудовых ресурсов является среднесписочная численность работников. Торговые организации самостоятельно определяют общую численность работников, их функциональный, профессиональный и квалификационный состав. Планируемая численность определяется по категориям работников, структурным единицам (торговым объектам, отделам и др.) и в целом по организации. Методика планирования численности работников зависит от типа торгового объекта, специфики и условий деятельности товаропроводящих звеньев и организаций.

Расчет плановой численности работников может быть осуществлен на основе следующих методов [12, с. 217]:

 нормативного;

 технико-экономических расчетов;

 опытно-статистического.

ООО «Вологодский комбинат хлебопродуктов»  является одним из базовых производителей муки и комбикормов на Северо-Западе России c 1959. Продукция комбината находит широкий спрос как внутри области, так и за ее пределами.

На комбинате работает мельница попеременного помола общей производительностью 360 тн зерна в сутки сортового помола и обойных помолов. Производство реконструировано, оснащено высокопроизводительным оборудованием, изготовленным по лицензии фирмы «Бюллер».

Комбикормовое производство, производительностью до 500 тн рассыпных кормов в сутки, оснащено линией многоэтапного весового дозирования сырья, линией ввода жидких компонентов. Равномерность распределения ингредиентов в комбикормах (94-96%) обеспечивается двухвальными смесителями, контролируется по технологии «Микротрейслер» (США). Рецепты комбикормов разрабатываются и балансируются по более 20 показателям, в том числе и по аминокислотному составу. Производство оснащено линией гранулирования кормов. Выпускаемые комбикорма полнорационные, сбалансированы по питательности, по качеству и безопасности соответствуют требованиям международных стандартов.

На комбинате расположены элеваторы общей емкостью 64,6 тыс. тн зерна одновременно.

Продукция комбината отгружается на автомобильный и железнодорожный транспорт тарным и бестарным способом.

В соответствии с главной задачей организации, предметом и целями деятельности, закрепленными в Уставе, на комбинате создана система управления предприятием. Цели управления предприятием достигаются путем выполнения конкретных функций управления, представляющих собой специфический вид работ, обеспечивающий рациональную форму разделения труда работников сферы управления. Основой управления являются положения о структурных подразделениях предприятия, а также должностные инструкции специалистов и служащих.

Потребности организации в сотрудниках меняются с течением времени под воздействием ряда внешних и внутренних факторов.  Подобные  изменения  не всегда  означают  увеличение  или   сохранение   спроса   на   производимый  организацией продукт, а значит, и на рабочую силу.

В целом потребность организации  в  трудовых  ресурсах  определяется спросом  на  товары  и  услуги  и  уровнем  производительности  труда.  Это количественный  аспект  проблемы,  суть  которого  состоит  в   определении количества  сотрудников,   необходимых   для   будущего   целенаправленного выполнения задач организации, в количественном, качественном,  временном  и пространственном отношении.

Расчет потребности в ООО «ВОЛОГОДСКИЙ КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ» в персонале производится с целью обеспечения наиболее рационального использования трудовых ресурсов. В управленческой теории и практике  при  определении  потребности  в  персонале применяется  ряд  методов: метод корректировки базовой численности; на основе трудоемкости, на основе производительности труда.

Прежде чем составить расчет потребности в кадрах, необходимо рассчитать факторы, способствующие высвобождению или увеличению численности  работников ООО «ВОЛОГОДСКИЙ КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ».

В 2018 году ООО «ВОЛОГОДСКИЙ КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ» планирует ввести дополнительно 3 компьютера, 4 оборудования штрихового кодирования, который предназначен для сокращения временных издержек и неточностей в учете продукции, производителя «САОТРОН» (официальный поставщик оборудования штрихового кодирования и разработчик программных комплексов), который предлагает организациям использовать систему управления торговыми и складскими операциями «KEEP COUNT». Глобальная инвентаризация товаров на объекте, переоценка продукции, поступление продукции, расход (списание со склада), переучет ассортиментных рядов, работа с клиентами торгового зала – во всех перечисленных процессах возникают осложнения, которые ведут к потере рабочего времени, а соответственно и финансовым затратам.  

В заключение можно сказать, что прием подходящего кандидата на работу является  важной  и  ответственной  задачей  руководства  организации.

 В настоящее время, когда наша  экономика  перешла  на  рыночный  путь развития, необходимо не просто заполнить  штатное  расписание,  а  подобрать его так, чтобы принятый человек работал  наиболее  эффективно,  так  как  от этого зависит прибыль. И сделать это возможно лишь при  условии объективной оценки кандидата, причем не только его квалификации, но,  и  что,  возможно, является даже более важным,  его  психологической  стороны.  Так  как,  если человек  не  уживется  в  коллективе,  может  пойти  насмарку  работа   всей административной единицы, которая потом отрицательно скажется на  выполнении работы  всей  организации.  Поэтому   необходимо  провести   психологический анализ  личности  нанимающегося  с  целью   выявления   его   индивидуальных особенностей.  Конечно,  немаловажным   фактором   является   компетентность кадровой службы. Именно от нее зависит, насколько  объективно  будет  оценен тот или иной претендент, что впоследствии может  сказаться  на  деятельности предприятия и, в конечном итоге, на их же  зарплате.

ООО «Вологодский комбинат хлебопродуктов»  является одним из базовых производителей муки и комбикормов на Северо-Западе России c 1959. Продукция комбината находит широкий спрос как внутри области, так и за ее пределами.

На ООО «ВОЛОГОДСКИЙ КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ» за 2015-2016 года существенных изменений не произошло. Основную долю занимают работники с общим средним образованием (в 2015 – 35,4 %, в 2016 – 34,5 %), среднее специальное (в 2015 – 25,6 %, в 2016 – 23,8 %), профессионально-техническим (в 2015 – 20,9 %, в 2016 – 22,4 %) и высшим (в 2015 – 17,2 %, в 2016 – 18,4 %). Лишь работники с общим базовым образованием в 2015 году составляли 0,9 %, в 2016 – 0,9%. Что касается возрастной категории работников, то основная доля приходится на людей в возрасте от 32 до 49 лет. Средний возраст работников – 40 лет. Из всех работников женщины составили в 2015 году 227 и в 2016 – 257 человек. 

Предприятие укомплектовано кадрами, как специалистами, так и рабочими, однако наибольший удельный вес в структуре трудовых ресурсов ООО «ВОЛОГОДСКИЙ КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ» приходится на рабочих. В 2015 году они составили 72,4 %, а в 2016 – 72,2 %.

Таким образом, среднесписочная численность работающих в 2015 году составила 370. В 2016 году среднесписочная численность увеличилась на 4 человека и составила 374.

Прием и отбор персонала на работу в ООО «ВОЛОГОДСКИЙ КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ» идет на основании рекомендаций сотрудников отделов, а также по результатам запросов центра занятости и кадровых агентств. Основным критерием оценки работников является их трудовая деятельность, образование, они должны быть новаторами, инициативными, контактными, с долговременной ориентацией, готовые рисковать и нести ответственность.              

На  ООО «ВОЛОГОДСКИЙ КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ» в 2015-2016 годах наблюдается текучесть кадров. В 2015 году коэффициент текучести кадров составил 0,28, а в 2016 году – 0,34.  В 2015 году выбыло 105 человек, из них 1 человек за нарушения и 104 человека по собственному желанию. В 2016 году выбыло 127 человек, из них 2 человека за нарушения и 125 человек по собственному желанию. Высокая текучесть кадров плохо влияет на деятельность предприятия: издержки становятся значительными и возрастают с увеличением оттока кадров. Как правило, отток связан с увольнением работников. Предприятие вынуждено опять набирать персонал, в результате чего происходит разрушение сложившегося коллектива. 

Плановая численность на 2018 год должна составить 393 чел., то есть дополнительная потребность в персонале составляет 19 чел.

В заключительной главе работы были рассмотрены способы совершенствования планирования персонала в ООО «ВОЛОГОДСКИЙ КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ.

Также, на примере внедрения Компанией САОТРОН новейших технологий штрихового кодирования напрашивается вывод о том, что для современного предприятия просто необходима оптимизация своих основных бизнес процессов, как эффективное средство против незапланированных или, к сожалению, для кого-то уже привычных материальных потерь.

Одним из направлений совершенствования системы планирования на ООО «ВОЛОГОДСКИЙ КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ было предложено приобретение компьютерной программы для составления различного рода планов и обоснования их эффективности PROJECT EXPERT Professional. Приобретение и  установка  компьютерной программы PROJECT EXPERT Professional ООО «ВОЛОГОДСКИЙ КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ обойдется в 44,765 млн р. При этом экономия затрат по заработной плате за счет относительного высвобождения работников составит 768 тыс р. Следовательно, стоимость программы окупится примерно за 1 мес.