Введение
Цель производственной практики состоит в выработке и совершенствовании качества профессиональной подготовки обучающихся, необходимых умений и навыков поведения в профессиональной среде, сборе и систематизации материалов для дальнейшего использования при разработке курсовых работ и выпускной квалификационной работы.
Производственная практика призвана решить следующие задачи:
– профессиональная реализация теоретических знаний, полученных при изучении дисциплин (модулей) учебного плана;
– приобретение новых и закрепления уже имеющихся практических умений и навыков, полученных при прохождении производственной практики согласно учебному плану;
– осуществление подбора необходимой исходной информации для выполнения курсовых работ по дисциплинам: «Операционный менеджмент», «Инновационный менеджмент и управление организационными изменениями».
– сформировать знания об основополагающих принципах информационных технологий как системе методов, средств, форм и способов деятельности при организации и автоматизации сбора информации;
– дать основы проектирования информационных технологий и принципов работы современных информационных систем;
– представить понятие информационных технологий как инструмента решения задач в профессиональной деятельности менеджера;
– ознакомление с особенностями функционирования конкретного предприятия, функционирующего на региональном рынке;
– проведение исследований по выбранной теме и разработка предложений и рекомендаций по совершенствованию соответствующего направления деятельности конкретного структурного подразделения или предприятия, функционирующего на региональном рынке.
1 Исследование структуры и системы управления персоналом организации
Сеть супермаркетов КАННА - это магазины формата «у дома». С 1993 года КАННА растёт и развивается, и на сегодняшний день заслужила большое признание жителей города Арзамаса. Каждый день сеть посещают более 10000 покупателей. В магазины ежедневно осуществляются поставки товара напрямую от поставщиков, что позволяет соблюдать свежесть и высокое качество продуктов. Кроме того, каждый день проводится контроль сроков годности и условий хранения товара. Сегодня сеть насчитывает 8 магазинов.
Главная задача КАННА – качественное обслуживание покупателей, а не количество новых торговых точек. Миссия ООО «КАННА»: Быть успешной сетью продовольственных магазинов на рынке города Арзамаса, которая сможет обеспечить:
– широкий ассортимент свежих, качественных и безопасных товаров;
– удобство и комфорт для покупателей;
– честность, открытость и уважение в отношениях с партнерами;
– надежность и стабильность для персонала.
Управление ООО «КАННА» осуществляется в соответствии с действующим законодательством и Уставом Общества на основе сочетания прав и интересов трудового коллектива и собственника имущества. Организационная структура компании является линейно-функциональной. Данные о финансово-хозяйственной деятельности ООО«КАННА» представлены в таблице 1.1. Из таблицы 1.1 видно, что наблюдается рост выручки от реализации продукции в 2017 году по сравнению с 2016 годом на 51,31%. Себестоимость реализованных товаров в 2017 году составила 59931 тыс. руб., что на 66,70% больше, чем в 2016 году. Прибыль от реализации товаров, работ, услуг в 2017 году по сравнению с 2016 годом уменьшилась на 60,20% в связи с превышением темпа роста себестоимости реализованной продукции над темпом роста выручки от реализации.
2 Анализ стратегии и кадровой политики организации
Главная цель кадровой политики организации – направить усилия всего коллектива, каждого работника на выполнение целей предприятия и поддержку политики руководства.
Главные направления кадровой политики ООО «КАННА»:
– обеспечение гарантий при приеме на работу, реализации права на труд и при увольнении работников;
– привлечение в организацию и подготовка молодых специалистов,
– обеспечение преемственности поколений;
– создание необходимых условий для непрерывного обучения персонала, для всестороннего творческого и профессионального роста, освоения новых и вторых профессий;
– создание благоприятного морально-психологического климата;
– формирование резерва кадров для выдвижения на руководящие должности и работа с резервом;
– обеспечение здоровых и безопасных условий труда;
– внимательное отношение к нуждам и запросам персонала;
– моральная и материальная поддержка бывших работников организации.
Процесс управления персоналом в ООО «КАННА» включает:
– определение необходимой компетентности персонала;
– определение фактической компетентности и определение потребности в персонале;
– прием нового персонала;
– определение потребности в подготовке и обучении персонала;
– планирование подготовки и обучения персонала;
– подбор преподавателей по темам занятий и инструкторов производственного обучения;
– проведение обучения.
3 Исследование функций и методов управления человеческими ресурсами организации
В управлении персоналом ООО «КАННА» применяются следующие группы методов:
– административно-организационные методы управления;
– регулирование взаимоотношений сотрудников посредством положений о структурных подразделениях и должностных инструкций;
– использование властной мотивации (издание приказов, отдача распоряжений, указаний) при управлении текущей деятельностью предприятия.
Экономические методы управления:
– материальное стимулирование труда работников: премиальные по результатам труда, использование для отдельных категорий работников сдельной формы оплаты труда;
– социально-психологические методы управления;
– развитие у сотрудников чувства принадлежности к организации с помощью формирования стандартов обслуживания, ведения корпоративной рекламы, широкого использования логотипов компании, обеспечения сотрудников фирменной рабочей одеждой и т.п.
На предприятии предусмотрены следующие методы трудовой мотивации персонала, осуществляемые через обеспечение благоприятных материальных условий труда, организацию мероприятий по социальной защите трудящихся:
• дополнительные отпуска определенным категориям граждан;
• оплата путевок в санитарно-курортные, оздоровительные учреждения работников предприятия и их детям;
• обеспечение спецодеждой;
• новогодние подарки детям;
• премирование работников.
4 Исследование технологий управления человеческими ресурсами
Создание организационной культуры в ООО «КАННА» проводилось с образования организации, иначе говоря, первоначально закладывались организационные ценности, образцы поведения, регулирование разных ситуаций. На основе выборочного опроса сотрудников были сформулированы главные основы деятельность и ценности учреждения. Подобным способом, единая культура была сформирована с самого начала.
В 2017 г. велась следующая информационно-идеологическая деятельность:
– работников учреждения оповещали о главных направленностях государственной политики, знакомили с идеологией Российской Федерации;
– организовывались встречи справочно-пропагандистской группы с сотрудниками;
– каждый месяц проводился общий информативный день;
– постоянно проводились встречи, беседы дирекции ООО «КАННА» в структурных подразделениях;
– беспрерывно располагалась и обновлялась наглядная агитация на информативных стендах;
– проведен «День профилактики преступлений и правонарушений»;
– организована местническая и персональная связи работниками ООО «КАННА» на год.
В учреждения были проведены события, приуроченные к национальным, общереспубликанским, высококлассным торжествам. В организации осуществлялась культурно-массовая и оздоровительная работа – организовано оздоровление работников и их детей в санаториях, профилакториях Российской Федерации. В отчетном периоде проводилась работа по оказанию социальной поддержки сотﺍрудникам: оказывалась помощь ветеранам.
Заключение
Сеть супермаркетов КАННА - это магазины формата «у дома». В целом 2016-2017 гг. рентабельность снизилась, из чего можно сделать вывод о снижении эффективности деятельности организации. Функции службы управления персоналом в ООО «КАННА» осуществляются совместно отделом кадров и руководителями подразделений. Главная цель кадровой политики организации – направить усилия всего коллектива, каждого работника на выполнение целей предприятия и поддержку политики руководства.
В управлении персоналом ООО «КАННА» применяются следующие группы методов:
– административно-организационные методы управления;
– регулирование взаимоотношений сотрудников посредством положений о структурных подразделениях и должностных инструкций;
– использование властной мотивации (издание приказов, отдача распоряжений, указаний) при управлении текущей деятельностью предприятия.
Анализируя систему управления персоналом в ООО «КАННА», можно выделить следующие проблемные моменты:
– на ООО «КАННА» отсутствует четко-разработанная система подбора кадров, в связи с чем в первые годы значительное число работников увольняется;
– всем работникам, имеющим одни и те же должности, установлены одинаковые оклады, несмотря на индивидуальный вклад в работу предприятия.
Исправление выделенных недостатков в системе управлении персоналом позволит улучшить производственно-финансовое состояние предприятия в целом.
