ВВЕДЕНИЕ
Каковы бы ни были взгляды на трудовую мотивацию, невозможно отрицать, что оплата труда играет исключительно важную роль в привлечении, мотивировании и сохранении в адекватности рабочей силы на предприятии.
Оплата труда – важнейший из факторов, влияющих на готовность сотрудников к результативной работе и одновременно существенный фактор издержек. При этом, центральная роль в структуре доходов работника принадлежит заработной плате. Заработная плата всех сотрудников предприятия в сумме дает показатель фонда заработной платы, который занимает немалую долю в расходах предприятия.
В настоящее время многообразие форм собственности, а также действующее законодательство предоставляют предприятиям и организациям право самостоятельно выбирать и устанавливать системы оплаты труда, которые являются наиболее целесообразными в конкретных условиях работы. Законодательно устанавливается лишь минимальный размер оплаты труда работников предприятий всех организационно-правовых форм и сфер деятельности.
Трудовые доходы каждого работника определяются его личным вкладом, с учетом конечных результатов работы предприятия, регулируется налогами и максимальными размерами не ограничиваются.
От формирования и использования фонда оплаты труда зависит производительность труда и эффективность деятельности предприятия. Производительность труда является одним из ключевых показателей эффективности работы предприятия.
1. ПОНЯТИЕ И СУЩНОСТЬ ФОРМ ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЫ
1.1 Труд и заработная плата как экономические категории и показатели эффективности работы организации, задачи их учёта
Современные экономические условия функционирования хозяйствующих субъектов демонстрируют, что заработная плата является основным весомым доходом физического лица, а также немаловажным компонентом затрат предприятия. Среди инструментов экономического стимулирования оплата труда имеет наибольшее значение. В связи с этим требуется обоснование концептуальных положений относительности сущности и экономического содержания категории «заработная плата»[4, c. 394].
Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 г. № 197-ФЗ (ред. от 27.12.2018) установил следующий термин «заработной платы»: вознаграждение за труд, которое наниматель обязан выплатить работнику за выполненную работу в зависимости от ее сложности, количества, качества, условий труда и квалификации работника с учётом фактически отработанного времени, а также за периоды, включаемые в рабочее время.
Организации, выплачивая заработную плату рабочим и служащим, выполняют установленные законом и определенные в договоре обязательства, преследуя цели получения экономического эффекта от использования их труда посредством формирования следующих моментов:
1 заинтересованности в возмещении: оплата труда рассматривается сотрудниками как возмещение затраченного труда, соответствующее его количеству и качеству;
2 заинтересованности в компенсации: оплата труда расценивается сотрудниками как компенсация, соответствующая данным условиям труда;
3 заинтересованности в стимулировании: оплата труда побуждает сотрудников вести себя в соответствии с требованиями организации;
4 заинтересованности в приобретении: оплата труда (на непривлекательных рабочих местах) обеспечивает выполнение определенной работы [7, c. 504].
2. АНАЛИЗ ОПЛАТЫ ТРУДА
2.1 Экономическая характеристика
ООО «Уралмашобщепит» было создано 28.07.2004 г. Юридический адрес организации: 620012, Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Машиностроителей, д. 19.
Руководитель организации: Левшина Ирина Вадимовна.
Телефоны: + 7 (343) 338-84-45, + 7 (343) 327-20-14.
Основным видом деятельности ООО «Уралмашобщепит» является деятельность по общественному виду питания и прочим вида организации питания. Дополнительные виды ООО «Уралмашобщепит»:
- производство хлеба и мучных кондитерских изделий;
- производство тортов и пирожных недлительного хранения;
- производство сухарей и печенья;
- производство мучных кондитерских изделий длительного хранения;
- оптовая торговля мучными кондитерскими изделиями;
- розничная торговля вне магазинов, палаток и рынков.
Основная цель деятельности ООО «Уралмашобщепит» – получение прибыли.
В таблице 1 дана общая технико-экономическая характеристика ООО «Уралмашобщепит» на основании бухгалтерского баланса (приложение А), отчёта о финансовых результатах (приложение Б), отчёта об изменении капитала (приложение В), отчёта о движении денежных средств (приложение Г).
3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ОРГАНИЗАЦИИ ОПЛАТЫ ТРУДА
Процесс эффективности использования денежных средств является иллюстратором конечных результатов экономической эффективности деятельности хозяйствующего субъекта, в частности, осуществления операций по объемам закупок, реализации и прибыли, что является достоверной характеристикой деятельности каждой организации, в том числе, организации сферы общественного питания.
Следует отметить, что внимание необходимо уделять способам, отвечающим за повышение эффективности использования фонда оплаты труда при помощи применения средств и технологий совершенствования. Мероприятия, направленные на повышение эффективности использования фонда оплаты труда должны иметь направления на повышение уровня развития научно-технического прогресса.
Изучение показателей социально-трудовой направленности в ООО «Уралмашобщепит» позволило установить следующие ориентиры, по повышению эффективности использования фонда оплаты труда:
- разработка направлений по совершенствованию рабочих мест для работников организации;
- проведения мероприятий по повышению уровня механизации рабочих мест и уровня автоматизации рабочих мест в организации;
- повышение уровня качества работы сотрудников путем принятия работников с дипломом о высшем образовании;
- отправка работников на переквалификацию и переподготовку с целью углубления знаний и навыков по производственным и экономическим процессам.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Курсовая работа на тему «Организация оплаты труда на предприятиях малого бизнеса» выполнена на основании представленных материалов ООО «Уралмашобщепит».
В результате изучения труда и заработной платы как экономических категорий и рассмотрения показателей эффективности работы организации было установлено, что заработная плата является основным весомым доходом физического лица. Изучение форм и систем оплаты труда позволило установить, что при формировании системы оплаты труда, нужно учитывать следующие факторы: финансовое положение организации; уровень стоимости жизни; уровень заработной платы, которую выплачивают конкуренты за аналогичную работу; рамки государственного регулирования в этой области. Обзор нормативно-правовых актов, отвечающих за регулирование оплаты труда, показал, что в Российской Федерации нормативно-правовая база является обширной, подробной и содержит уточнения по всем особенностям оплаты труда.
При проведении анализа оплаты труда, была изначально дана характеристика ООО «Уралмашобщепит» в разрезе изучения динамики технико-экономических показателей за 2016-2017 гг., согласно которым было установлено, что показатель товарной продукции в 2017 г. увеличился на 10,54 п. п. и составил 807 тыс. руб.; показатель реализованной продукции в 2017 г. снизился на 2,85 п. п. и составил 27 747 тыс. руб.; показатель себестоимости в 2017 г. снизился на 6,32 п. п. и составил 25 714 тыс. руб.; показатель прибыли от реализации продукции в 2017 г. увеличился на 83,15 п. п. и составил 2 033 тыс. руб.; показатель чистой прибыли увеличился на 57 тыс. руб. и составил 63 тыс. руб.
