ВВЕДЕНИЕ
«Продовольственная безопасность существует тогда, когда все люди в любое время имеют физический и экономический доступ к достаточному количеству безопасной и питательной пищи, позволяющей удовлетворять их пищевые потребности и предпочтения для ведения активного и здорового образа жизни». Данное определение было принято участниками Всемирного продовольственного саммита (ВПС) в 1996 году и именно оно, по мнению авторов данной статьи, наиболее верно отражает многогранность и актуальность понятия «продовольственная безопасность».
В настоящее время проблема обеспечения продуктами питания растущего населения планеты Земля является одной из самых острых в мире. Согласно данным, приведенным в отчете «Состояние отсутствия продовольственной безопасности в мире», в 2011–2013 годах 842 миллиона человек, или 12% населения мира, не могли удовлетворить свои потребности в высококалорийной пище.
По оценкам экспертов по продовольственной безопасности, количество людей, не имеющих достаточного доступа к продовольствию, постепенно сокращается. Так, в 2010 – 2012 годах их количество составляло 868 миллионов человек. Однако темпы сокращения масштабов недоедания и голода не позволяют говорить о каких-либо серьезных сдвигах в обеспечении глобальной продовольственной безопасности еще и потому, что они неразрывно связаны с глобальным ростом числа и ростом средней продолжительности жизни населения планеты Земля.
В настоящее время это можно рассматривать как другую проблему – проблему перенаселения. Более того, необходимость обеспечить физический и экономический доступ к достаточному количеству безопасной и питательной пищи для всех людей в любой момент времени еще больше усугубляет эту проблему.
Так, согласно 23-му изданию «Перспектив мирового населения», опубликованному Организацией Объединенных Наций, в середине 2013 года население мира составляло 7,2 миллиарда человек. К 2025 году население мира превысит 8 миллиардов человек. К 2050 году он достигнет более 9,6 миллиарда. А к концу века, по прогнозу, эта цифра может достичь 11 миллиардов человек.
Тем не менее, в современной экономике можно увидеть попытки решить продовольственную проблему за счет внедрения современных агротехнологий, основанных на использовании генетически модифицированных растений.
1 ГМО В СОВРЕМЕННОМ МИРЕ
Генетически модифицированный организм (ГМО) – это организм, генотип которого был искусственно изменен с помощью методов генной инженерии. Это определение может применяться к растениям, животным и микроорганизмам. Всемирная организация здравоохранения дает более узкое определение, согласно которому генетически модифицированные организмы – это организмы, генетический материал (ДНК) которых был изменен, и такие изменения невозможны в природе в результате воспроизводства или естественной рекомбинации.
Генетические изменения обычно производятся в научных или экономических целях. Генетическая модификация характеризуется целенаправленным изменением генотипа организма, в отличие от случайного, характерного для естественного и искусственного процесса мутации.
Основным типом генетической модификации в настоящее время является использование трансгенов для создания трансгенных организмов.
Изменение генотипа растения – это, пожалуй, единственный способ радикально повысить питательную ценность его белков и обеспечить устойчивость растения к вредителям и болезням без использования сильнодействующих пестицидов, которые являются неэффективными и крайне вредными для окружающей среды. Вкратце процесс изменения генотипа растения можно описать следующим образом: в растение вводится ген, взятый из другого биологического (природного) источника. Таким источником может быть другой биологический вид (растение, насекомое или, что гораздо реже, животное).
Таким образом, генетически модифицированный или трансгенный организм (ГМО) – это организм, в геном (генетическую структуру) которого с помощью современных технологий «вводятся» ген или гены другого организма. Цели таких изменений могут быть чисто научными или прикладными – для использования результатов ГМО, например, в сельском хозяйстве. Генетическая модификация – это не случайный процесс, характеризующийся целенаправленным изменением генотипа живого биологического организма. В области производства продуктов питания генетически модифицированными организмами считаются только те, которые содержат один или несколько трансгенов.
2 ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ РФ
Продовольственная безопасность – это состояние экономики, при котором населению страны в целом и каждому гражданину в отдельности гарантируется доступ к продуктам питания, питьевой воде и другим продуктам питания в качественном, ассортименте и объемах, необходимых и достаточных для физического и социального развития. личности, обеспечивая здоровье и расширенное воспроизводство населения страны.
Продовольственная безопасность для Российской Федерации - одна из центральных проблем в системе национальной безопасности, поскольку без надежного продовольственного снабжения ни одна страна не может избежать зависимости от других государств.
Продовольственная безопасность страны является неотъемлемой частью ее национальной безопасности. Улучшение продовольственного обеспечения населения – важная социально-экономическая задача, решение которой имеет большое значение для России. Обеспечение продовольственной безопасности является приоритетным направлением государственной политики, поскольку охватывает широкий спектр национальных, экономических, социальных, демографических и экологических факторов.
Федеральный закон «О продовольственной безопасности Российской Федерации» определяет продовольственную безопасность как состояние экономики, при котором обеспечивается продовольственная независимость страны и обеспечивается доступность продуктов питания для всего населения в количестве, необходимом для активной и здоровой жизни. гарантировано. Что касается критериев, то для обеспечения продовольственной безопасности граждан России 80% потребляемых ими продуктов питания должно производиться в собственном аграрном секторе.
Национальные интересы государства в долгосрочной перспективе - повышение конкурентоспособности национальной экономики, превращение Российской Федерации в мировую державу, деятельность которой направлена на поддержание стратегической стабильности и взаимовыгодного партнерства в многополярном мире.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Таким образом, на сегодняшний день видится необходимым тщательное всестороннее изучение необходимости внедрения ГМО в сферу производства продовольствия, беспристрастная оценка связанных с этим процессом рисков, проведение долгосрочных опытов по употреблению в пищу ГМ-продуктов и оценка последствий для здоровья человека. Необходимо произвести комплексную оценку экономического эффекта для государств и частных фермеров и степени влияние повсеместного внедрения ГМО на решение проблемы продовольственной безопасности и проблемы голода.
Обеспечение национальной продовольственной безопасности любого государства было и остается главной задачей правительств в решении вопросов, связанных с поступательным развитием личности, общества и страны в целом. Национальная безопасность – это сочетание различных видов безопасности в зависимости от области, в которой они действуют.
В области организации и управления продовольственной безопасностью необходимо постоянно поддерживать старый комплекс мер, разрабатывать новые меры и эффективно их применять.
