ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время туризм является одним из наиболее перспективных направлений развития страны и регионов в частности. Он способствует эффективному использованию природного и культурно-исторического наследия, приобщение к которому, с одной стороны, служит увеличению культурной грамотности, оздоровлению и отдыху людей, а с другой – экономическому развитию каждого региона, так как туризм предполагает привлечение дополнительных средств в экономику региона.
Туризм является многогранным понятием, представляющим комплексную систему взаимосвязанных отраслей, являясь одновременно видом деятельности, формой рекреации, отраслью национальной экономики и способом проведения досуга. В России туристская отрасль является развивающейся. Во всех сферах туристской деятельности, как на федеральном уровне, так и на региональном, идет поиск новых форм работы, расширение сферы предложения и углубление его специализации, создание новых туристских комплексов. Направление туристских потоков в современной России охватывает все больше и больше регионов.
Общеизвестно позитивное влияние туризма на экономику региона, но, не смотря на очевидные выгоды, далеко не все регионы России способны в полной мере использовать свои туристские ресурсы для привлечения туристов и оздоровления региональной экономики. В этих условиях появилась объективная необходимость оптимизации деятельности туристических организаций путем создания туристских программ и проектирования привлекательных для путешественников туров.
Актуальность темы выпускной квалификационной работы обуславливается тем, что для привлечения туристов в Калининградскую область и ее позиционирования на внутрироссийском и международном туристском рынке необходимо создание нового привлекательного туристического продукта, представляющего интерес для различных категорий туристов. Тура, который бы остался в памяти туристов на долгое время и принес бы им массу положительных впечатлений.
Проблема исследования состоит в том, что в Калининградской области, при наличии богатого туристского потенциала, большинство туристских фирм не предоставляют населению достаточного объема экскурсионных предложений, которые могли бы охватить большинство интереснейших объектов области и, тем самым, привлечь туристов в регион.
Объект исследования – новый туристический продукт.
Предмет исследования – оптимизация деятельности туристической организации.
Цель выпускной квалификационной работы – изучить возможности оптимизации деятельности туристической организации путем создания нового туристического продукта.
Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
- проанализировать аспекты деятельности туристической организации;
- изучить особенности деятельности туристического предприятия ООО «Coral Travel»;
- разработать новый туристический продукт на территории калининградской области;
- проанализировать особенности охраны труда на предприятии.
Методы исследования: комплексный систематический анализ, синтез, классификация, моделирование.
Структура выпускной квалификационной работы: работа изложена на 83 станицах, состоит из введения, четырех глав, заключения и списка использованных источников.
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТУРИСТИЧЕСКОЙ ОРГАНИЗАЦИИ
1.1 Особенности деятельности туристической организации
Туристическая организация – это предприятие, осуществляющее производство туристских услуг. К туристическим предприятиям относятся непосредственно гостиницы, рестораны, спортивные комплексы, курортные комплексы, ремесленные предприятия и др.[7].
Следует выделить характеристики туристических предприятий:
1) осуществляет производственную деятельность;
2) целью деятельности является получение коммерческой выгоды;
3) результатом производственной деятельности является туристский продукт или услуга.
В сфере туризма функционируют туристические предприятия разных форм собственности: частные предприятия, акционерные общества, холдинги, корпорации и т. п.
Туристическое предприятие осуществляет виды деятельности, направленные на организацию досуга, рекреации, отдыха и лечения населения; посещение ими знакомых и родственников и прочие цели, не запрещенные законодательством и соответствующие уставу [15].
Туристическое предприятие выполняет следующие функции:
- продажа (сбыт);
- маркетинг;
- производство;
- закупка и складирование;
- организация;
- финансовая деятельность;
- управление [9].
Каждый работник является исполнителем одной из этих функций и участвует в повышении эффективности производства.
Туристическое предприятие осуществляет свою деятельность на основании лицензии, занимается формированием пакета услуг (турпродукта), его продвижением и дальнейшей реализацией [37].
Оно определяет цены на сформированный тур, устанавливает политику скидок, продвигает продукт на рынке, участвуя на выставках и организовывая рекламные кампании, а также несет ответственность перед конечным потребителем за качество предлагаемых услуг и за достоверность предоставляемой информации.
Составление турпакета и успешная его реализация – это длительный и трудоемкий процесс, в ходе которого туристическое предприятие выполняет ряд функций:
- изучение рынка и потребностей туристов;
- составление востребованных программ и их внедрение на рынок;
- работа с поставщиками услуг (перевозчики, гостиницы и т.д.);
- расчет стоимости и установление тарифов;
- подготовка и подбор кадров (гиды-экскурсоводы, инструкторы, аниматоры и др.);
- рекламно-информационная деятельность;
- продвижение и реализация туров;
- контроль за надежностью и качеством обслуживания;
- постоянная оперативная связь с туристами во время их путешествия [1].
Стоит отметить, что не все туристические предприятия занимаются формированием одних и тех же туров, их деятельность может сильно различаться.
ГЛАВА 2. ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ТУРИСТИЧЕСКОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «CORAL TRAVEL»
2.1 Общая характеристика предприятия
Coral Travel на рынке с 1995 года. Туроператор предлагает путешествия в 39 стран мира с вылетами из более чем 40 городов России. Туристам Coral Travel представлены лучшие курорты и отели Турции, России, Туниса, Таиланда, Вьетнама, Греции, Испании и других стран.
Туры Coral Travel продают более 14 000 туристических агентств по всей России. Компания также имеет крупнейшую в стране франчайзинговую сеть с более чем 900 фирменными офисами. Кроме того, для туристов открыта единственная в России сеть агентств премиум-класса Coral Travel Elite Service, которая на данный момент насчитывает более 40 офисов продаж.
В 2017 году Coral Travel, первым среди крупных туроператоров, представила специальный отдел Coral Travel Elite, который обрабатывает VIP-запросы.
За время своего существования Coral Travel пользовалась большим успехом у семей с детьми. Специально для этой категории туристов уже 10 лет работает корпоративная концепция идеального семейного отдыха Sun Family Club. Изюминка концепции - опытные российские педагоги, которые предлагают детям всех возрастных категорий не только отдых и развлечения, но и интересные развивающие занятия. Также в рамках корпоративной концепции отели тщательно отбираются в соответствии со строгими стандартами качества. В настоящее время таких отелей более 80.
Ключевой авиакомпанией-партнером Coral Travel является Royal Flight, выполняющая чартерные пассажирские рейсы из Москвы и регионов в Турцию, Объединенные Арабские Эмираты, Грецию, Тунис, Таиланд, Вьетнам и другие страны. Преимущества компании - это современный авиапарк, высокая безопасность и система качества полетов, соответствующая мировым стандартам.
Семейный и роскошный отдых - не единственные приоритеты Coral Travel. Также компания занимается групповыми турами и мероприятиями, полностью отвечающими любым интересам корпоративных клиентов.
Разнообразие вариантов досуга, контроль качества работы на всех этапах, огромное количество направлений и специальные концепции для туристов разного возраста и категорий - это то, ради чего выбирают Coral Travel миллионы туристов.
Туроператоры работают под брендом Coral Travel не только в России, но и в Германии, Украине, Польше, Турции, Беларуси и Грузии. Программы авиаперевозок осуществляются на чартерной и регулярной основе из всех аэропортов Москвы и более чем из 47 городов Российской Федерации, 5 городов Украины, 2 города Беларуси, 10 городов Польши, 2 города Турции, 10 городов в Германии.
Миссия Coral Travel - максимально способствовать созданию цивилизованного туристического рынка, где отношения в цепочке клиент-агент-оператор строятся на взаимном доверии и уважении. Конечная цель деятельности компании - сделать качественный отдых доступным для всех категорий населения страны [29].
Основная цель Coral Travel - дальнейшее повышение эффективности компании и ее конкурентоспособности на рынке, что подразумевает целенаправленную работу по четырем направлениям:
- управление ожиданиями рынка за счет повышения лояльности к продукту компании и принятия эффективных мер по дальнейшему повышению узнаваемости бренда Coral;
- улучшение показателей деятельности компании за счет увеличения объемов продаж и дифференциации туристского продукта, постоянного мониторинга текущего состояния рынка и оперативной корректировки планов.
ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА НОВОГО ТУРИСТИЧЕСКОГО ПРОДУКТА НА ТЕРРИТОРИИ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
3.1 Туристско-экскурсионный потенциал Калининградской области
Калининградская область – это туристский регион Российской Федерации на побережье Балтийского моря. Основная часть туристов это жители нашего государства, а доля иностранных туристов невелика, она составляет всего около 15 % от всего числа туристов. Из года в год в летние месяцы население города Калининград увеличивается на тридцать, а если учитывать и его курортные окрестности, то на сорок процентов.
Калининградская область является одной из 46 российских областей. Калининградская область географически интересна тем, что расположена между Польшей и Литвой на Балтийском море, фактически она отделена от остальной России. Ранее Калининград был известен как Кенигсберг, и он состоял из северной половины исторической Восточной Пруссии. Спустя несколько лет после Второй мировой войны его переименовали. Калининградская область, таким образом, входила в состав России только с 1945 года.
Калининградская область обладает весьма значительным, во многом уникальным потенциалом для развития курортно-туристической деятельности, однако имеющиеся возможности пока используются далеко недостаточно.
В условиях глобального кризиса Калининградский район Российской Федерации признан экономистами как имеющий значительного экономического и туристического потенциал. Калининградская область уникальна среди остальных составных частей Российской Федерации из-за ее небольших размеров и местоположения в качестве анклава с относительно открытыми границами с окружающими государствами и как самый западный регион России.
Кроме того, Калининградская область больше подвержена влиянию иностранного капитала, чем другие регионы России, и соответственно, население области больше путешествует в соседние страны, чем в Россию. Европа оказывает большое культурное влияние на область. Развитие Калининградской области и ее статус зависят от общей экономической ситуации. Западные страны оказывают влияние на это развитие Калининградской области. Прогрессивные политические и экономические изменения способствовали быстрому развитию сотрудничества и построения новых отношений. Особенно быстро это сотрудничество начало развиваться после 2012 года [32].
Развитие приграничного сотрудничества не является конкуренцией для регионов, а дополнением или экономическими условиями, создающими основу для их функционирования. Это сотрудничество позволяет вести деятельность с крупными деловыми партнерами, а также способствует поиску новых рынков и увеличения объема торговли.
Туризм является одним из ключевых факторов экономического развития для многих стран и регионов мира, который оказывает мощное влияние на экономическую деятельность в различных сферах бизнеса.
Туризм способствует национальному богатству путем создания материальных ценностей путем введения туристических объектов в эксплуатацию, развития инфраструктуры и т. д. Туризм является одним из важнейших факторов экономического развития.
ГЛАВА 4. ОХРАНА ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИИ
4.1 Анализ условий труда на предприятии
Трудовой коллектив предприятия «Coral Travel» составляют все работники, участвующие своим трудом в его деятельности на основе трудового договора (контракта, соглашения) и других форм, регулирующих трудовые отношения работника с предприятием.
Трудовой распорядок на предприятии Coral Travel регулируется Правилами внутреннего трудового распорядка, утверждённого директором.
Должностные обязанности всех сотрудников, включая руководителя туристских групп, утверждены директором в должностных инструкциях, в соответствии с требованиями квалификационного справочника должностей служащих, занятых в организациях туризма.
Трудовые отношения с работниками предприятия, включая вопросы найма и увольнения, режима труда и отдыха, условий оплаты труда, гарантий и компенсаций, регулируются посредством трудовых договоров (контрактов) в соответствии с законодательством.
Заработная плата (трудовые доходы) работников предприятия определяется их личным трудовым вкладом с учетом конечных результатов работы, регулируется налогами и максимальными размерами не ограничивается.
Сотрудники Coral Travel знают и выполняют:
- нормативные правовые акты, другие руководящие и методические документы, определяющие направление деятельности туристской организации;
- порядок оформления договоров;
- правила бронирования билетов и услуг;
- правила страхования туристов;
- правила оформления туристской документации (договоров, страховых полисов и др.);
- правила и нормы охраны труда и техники безопасности;
- правила перевозки туристов и багажа, инструкции по обеспечению безопасности на маршруте, рекомендации по предупреждению инфекционных заболеваний;
- соблюдают профессиональную этику в процессе обслуживания потребителей, обладают способностью избегать конфликтных ситуаций.
В офисе предприятия созданы комфортные условия для работы, и имеются оборудованные рабочие места для персонала.
При идентификации вредных производственных факторов было установлено, что опасными могут являться:
- шум и вибрация, источником которого является оргтехника;
- электромагнитные поля и излучения от дисплея ПК;
- статическое электричество, накапливаемое на клавиатуре, дисплее, корпусе системного блока;
- электрический ток в электрических сетях;
- запыленность рабочей зоны, так как рабочий стол располагается рядом с окном, и влажная уборка рабочей поверхности проводиться не ежедневно, а только по мере загрязнения;
- статические перегрузки, так как работа менеджера связана с неизменной статической позой, иногда неудобной позе (работа за ПК), что может привести к искривлению позвоночника, остеохондрозу, застою в органах малого таза;
- перенапряжение анализаторов, в большей степени зрительного, что может привести к различным нарушениям зрения (снижение остроты, спазм и уменьшение запаса аккомодации), помимо этого повышение зрительной нагрузки может приводить к общему утомлению, возникновению головной боли, ухудшению самочувствия.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Таким образом, туристическое предприятие – это субъект, который является юридическим лицом и производит и реализует продукцию, выполняет работы, оказывает услуги. Туристическое предприятие осуществляет разнообразные виды деятельности, которые широко используются населением.
Можно говорить о том, что современные подходы к формированию новых предложений на туррынке диктует именно потребитель. Перенасыщенность рынка туристскими предложениями, неориентированными на современного туриста, приводят к стагнации туристской отрасли, не дают ей развиваться во всех аспектах: от сферы гостеприимства до экскурсионного обслуживания. Необходимо развивать новые локации, новые способы обслуживания клиентов и находить новые подходы к созданию непохожих турпродуктов.
Проектирование нового туристического продукта предоставляет возможность ориентироваться на целевую группу потребителей, благодаря чему повышается продаваемость тура. Проектирование призвано решить важные проблемы отрасли, которые существуют в современном мире. Проектирование в туризме способно придать организованность в создании туристских продуктов и услуг, что будет способствовать развитию туристического рынка.
Компания Coral Travel представлена на рынке с 1995 года. Сегодня оператор занимает лидирующие позиции в туристической отрасли и позиционируется как марка надежности и качества. Собственные принимающие компании обслуживают клиентов Coral Travel в Турции, Египте, Греции, Испании, ОАЭ, Таиланде, Вьетнаме и Тунисе. Туроператор Coral Travel предлагает лучшие курорты и отели в 40 странах мира. Идет постоянная работа по открытию новых направлений. Туроператор организует групповые и индивидуальные туры FIT на базе собственных чартерных программ и регулярных рейсов, занимается развитием инсентив-, конгресс-, спортивного и других видов туризма, а также активно продает авиабилеты в онлайн.
Для компании Coral Travel характерны гибкость политики компании, восприимчивость к инновациям и открытость для новых, прогрессивных методик и технологий. Деятельность компании основывается на сочетании командного подхода к выполнению поставленных задач с профессионализмом и творческой инициативой каждого отдельного сотрудника. А также на обязательной порядочности и ответственности по отношению ко всем участникам бизнеса и клиентам. Компания предлагает различные направления и концепции отдыха для самых требовательных клиентов.
Туристический потенциала Калининградской области очень большой, но распределен по территории неравномерно. Большее количество объектов, которые являются культурными ценностями, находится в областных центрах. Большое количество исторических и культурных ценностей находятся в Калининграде, этот город был образован немецкими рыцарями в XIII в. Калининград весьма значительно был разрушен во время Великой Отечественной войны.
В процессе исследования был разработан тур по маршруту Самара – Калининград – Самара. В процессе разработанного тура, туристы смогут ознакомиться с важными объектами исторической тематики в г. Калининграде. Цена тура для одного туриста в составе группы составит составляет 31033 рублей.